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Foglie di Cappero di Racale 100g - I Contadini
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Description
Foglie di Cappero di Racale 100g - I ContadiniScopri le straordinarie foglie di cappero di Racale, un'eccellenza del Salento prodotta da I Contadini. Fresche, croccanti e dal sapore unico, sono un presidio Slow Food e premiate dal Gambero Rosso. Un'Eccellenza del Salento Origine: Racale, Salento, Puglia Lavorazione: Raccolte e lavorate a mano Qualit: Senza conservanti artificiali Riconoscimenti: Comunit del cibo Slow Food, premiata Gambero Rosso Caratteristiche Le foglie di cappero di Racale sono
o fritte in pastella come antipasto croccante
allevamento a guyot
Zona di produzione: Sicilia Sud Occidentale
ed è proprio da quest'ultima fase che ne deriva il nome "Cosacavaddu"
Carattere: "Una carezza in un pugno" - l'infinito nell'orizzonte dove terra
Lavorazione: 100% a mano
con uve selezionate dalla vendemmia 2009
Raccolta e selezione manuali delle uve a fine settembre
sensazioni speziate
nulla lasciava trasparire che avrebbe fatto carriera nel settore dei liquori e dei distillati
Produttore: Nativ
Piedirosso 20%
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